%0 Journal Article %A 王琴 %A 邹杰 %A 温其标 %T 超声强化提取银杏多糖 %D 2006 %R %J 食品与发酵工业 %P 126- %V 32 %N 1 %X 通过单因素和正交试验优化了超声波法提取银杏多糖的实验条件.结果表明,采用超声波在功率300W、频率450次处理银杏浆后,加水量1:8(果:水),于75℃热水浸提6 h,经过多次离心分离,乙醇沉析,冷冻干燥,得到银杏多糖,其得率可达2.043%,纯度高达88.68%. %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/article_16504.shtml