%0 Journal Article %A 吴锦铸 %A 余小林 %A 李筱瑜 %T 延长泡菜和酸菜保质期的研究 %D 1999 %R %J 食品与发酵工业 %P 39- %V 25 %N 3 %X %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/article_16949.shtml