%0 Journal Article %A 蒋彩虹 %A 王利 %A 杨艳彬 %A 徐小琳 %A 张燕 %A 肖最强 %T 西瓜复合汁的研制 %D 2000 %R %J 食品与发酵工业 %P 93- %V 26 %N 3 %X 通过实验得出蟠桃汁与西瓜汁复合后,能较好地掩盖西瓜汁因加热产生的臭味,并确定了西瓜蟠桃复合汁的最佳配方. %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/article_17089.shtml