%0 Journal Article %A 贾冬英 %A 姚开 %A 谭敏 %A 张铭让 %T 柚果皮中生理活性成分研究进展 %D 2001 %R %J 食品与发酵工业 %P 74- %V 27 %N 11 %X 对柚果皮中黄酮类化合物、类柠檬苦素、天然色素及香精油的化学组成、分布、药理作用及应用等进行综述. %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/article_18759.shtml