%0 Journal Article %A 于洁 %A 徐勤茜 %A 李子院 %A 刘红艳 %A 郝再彬 %A 李海云 %T 转化虎杖苷虎杖内生真菌的分离及鉴定 %D 2021 %R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025545 %J 食品与发酵工业 %P 21-26 %V 47 %N 1 %X 为寻找可高效转化虎杖苷生成白藜芦醇的微生物新菌株,采用以虎杖苷为唯一碳源的选择性培养平板,从中药虎杖中分离筛选出4株生长良好的内生真菌,分别编号为HZ001、HZ002、HZ003和HZ004;考察了4菌株细胞和发酵液转化虎杖苷的性能,并对菌株进行了形态学和分子生物学鉴定。菌体细胞生物转化实验结果表明,HZ001和HZ004可有效转化虎杖苷生成白藜芦醇,摩尔转化产率均可达100%,而HZ002和HZ003菌体细胞转化体系中未检测到白藜芦醇;发酵液生物转化实验结果表明,HZ001、HZ003、HZ004发酵液转化虎杖苷生成白藜芦醇的摩尔转化产率分别为55%、40%和38%。结果表明,HZ001和HZ004转化虎杖苷生成白藜芦醇的性能最强,其主要靠胞内酶发挥作用。菌株鉴定结果表明,HZ001和HZ002分别归属为Aspergillus aculeatusPenicillium georgiense,HZ003和HZ004则均归属为Aspergillus flavus。 %U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025545