%0 Journal Article %A 钟建永 %A 张冰泉 %A 谢亚兴 %A 林诗凯 %A 刘少辉 %A 戴明男 %A 李志辉 %T 三重四级杆气质联用法测定水产品中12种碳九芳烃 %D 2021 %R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027127 %J 食品与发酵工业 %P 246-252 %V 47 %N 21 %X 该文建立了水产品中12种碳九芳烃的三重四级杆气质联用分析测定方法。建立了12种碳九芳烃的多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方法,得到了12种碳九芳烃的保留时间和MRM质谱参数,并绘制了其总离子流图(total ion chromatography,TIC)。对乙酸乙酯、正己烷、丙酮和正己烷∶丙酮(体积比7∶3)混合溶液共4种有机溶剂提取水产品中目标物的能力进行试验,最后确定以乙酸乙酯为提取溶剂。比较了超声和均质2种提取方式,确定以均质为该方法的提取方式,提取时间2 min。研究了不同净化吸附剂用量对12种碳九芳烃回收率的影响,确定加入的净化吸附剂用量为:0.1 g乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine,PSA)、1 g无水硫酸镁、1 g中性氧化铝。结果表明,12种碳九芳烃在质量浓度为0.01~1.0 μg/mL线性良好,仪器检出限为0.124~2.502 μg/L,定量限为0.413~8.340 μg/L,方法检出限为0.248~5.004 μg/kg,平均回收率为75%~112%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)<6.7%,并用建立的方法测定了市场上不同水产品中12种碳九芳烃的含量,结果可靠。该方法可对水产品中的碳九芳烃进行定性定量分析,为地标乃至国标的建立提供参考。 %U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027127