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  基本信息
主管:中国轻工业联合会
主办:中国食品发酵工业研究院有限
           公司
   全国食品与发酵工业信息中心
主编:程池
副主编:姚粟
责任编辑:林红华 要永杰 李碧鹰
   李欣 李晔
编辑:陈雅薇 李蕊 王馨甜 孙国笑
   郑越
英文编辑:陈雅薇 李晔 孙国笑
英文编委:王正祥 许菲
美术编辑:于雪涵
发行:刘芳
出版周期:半月刊
出版地:北京
ISSN 0253-990X
CN 11-1802/TS
邮发代号:2-331
  注意事项
体例规范
“含量”、“浓度”、“分数”、“比”的规范用法
“摘要”和“结论”的区别
给作者投稿的一些建议
英文文题及摘要写作要求
正确使用表格中的空白—和0
常用限制性内切酶和DNA聚合酶外文字符的规范编排
有关微生物名称的一些说明
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   主编介绍
 

程 池












教育背景
1999年12月- 2000年2月  日本国税厅酿造科学研究所微生物研究室进修
1980年9月-1984年7月  武汉大学生物系生物化学专业



工作经历
2017年至今   全国食品与发酵工业信息中心,主任  《食品与发酵工业》主编
2016年至今   中国食品发酵工业研究院,副院长 
2010 – 2015年   中国食品发酵工业研究院副院长兼发酵工程部,主任 
2007年– 2010年   中国食品发酵工业研究院副院长兼国际合作部,主任 
2006年7月 – 2006年12月   中国食品发酵工业研究院国际合作部,主任 
2003年– 2006年   中国食品发酵工业研究院国际合作部,副主任 
2000年至今   中国工业微生物菌种保藏管理中心,主任 
2000年 – 2003年   中国食品发酵工业研究院发酵事业部,副主任 
1984年 – 1999年   轻工业部食品发酵工业科学研究所,科研人员



研究领域
1.工业微生物菌种资源与应用 
2.发酵工程 
2.传统发酵食品 
4.菌种鉴定与评价 
5.保健食品、新食品原料研发 
6.生物技术知识产权司法鉴定 
7.企业科技创新平台建设与能力提升咨询与辅导



社会任职

学会和协会兼职

2013年 – 2018年 中国食品科学技术学会乳酸菌分会第二届理事会,理事

2013年 – 2017年 中国生物发酵产业协会全国发酵工程技术工作委员会, 委员

2012年 – 2022年 中国保健协会专家委员会,委员

2010年 – 2020年 中国生物工程学会第五届、第六届理事会,理事

2009年 – 2016年 中国微生物学会微生物资源专业委员会,副主任委员

2001年 – 2021年 中国微生物学会工业微生物学专业委员会,主任委员

2001年 – 2021年 中国微生物学会第八、九、十、十一届理事会,常务理事

2000年 – 2008年 中国食品科学技术学会酶制剂分会,秘书长

2000年 – 2008年 中国发酵工业协会酶制剂分会,秘书长

2000年 – 2008年 中国发酵工业协会第二、三届理事会,理事


重点实验室学术委员会委员

2019年 – 2024年 甘肃省微生物资源开发利用重点实验室(甘肃省科学院生物研究所)

2016年 – 2021年 中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室(宜宾五粮液股份有限公司)

2016年 – 2021年 南阳市工业微生物重点实验室(南阳理工学院)

2015年 – 2020年 四川省固态发酵资源利用重点实验室副主任委员(宜宾五粮液股份有限公司,宜宾学院)

2010年 – 2020年 饲用微生物工程国家重点实验室(北京大北农科技集团股份有限公司)

2008年 – 2023年 四川省高校发酵资源与应用重点实验室(宜宾学院,宜宾五粮液股份有限公司)


学术期刊编委

2018年 – 2020年 《中国酿造》杂志社顾问委员

2014年 – 2019年 《生物技术通报》编委会编委

2006年 – 2012年 《生物产业技术》第一、二届编委会编委

2000年 – 2006年 《微生物学报》第八届编委会编委


评审专家

国家科技进步奖励评审专家

中国轻工业联合会科学技术进步奖评审专家

中华全国工商业联合作科技进步奖评审专家

江苏省、山东省、山西省、北京市、重庆市项目评审专家

国家“十三五”重点研发计划食品专项项目咨询专家

国家市场监督局保健食品评审专家

国家卫健委新食品原料评审专家

国家卫健委新涉水产品评审专家


其他兼职

2017年至今 北京国创鼎诚司法鉴定所,司法鉴定人(知识产权,生物技术领域)

2007年 – 2016年 科技部北京国科知识产权司法鉴定中心,司法鉴定人(知识产权,生物技术领域)



奖及荣誉

2019年    彝药传统工艺“解本发酵液”的关键技术研究与产业化,中国民族医药协会科学技术进步奖一等奖

2018年    芝麻香型白酒高温大曲中扣囊复膜孢酵母的强化及应用,山东省轻工业联合会科学技术创新进步奖一等奖

2017年    扣囊复膜孢酵母CICC 33077在芝麻香型白酒高温大曲中的应用,中国酒业协会科学技术进步奖二等奖,第二获奖人

2017年    食品微生物检验用标准菌株研究与应用,中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖,第一获奖人

2016年    入选山东省泰山传统产业领军人才工程(山东扳倒井股份有限公司)

2014年    入选新疆自治区高层次人才柔性引进工程(新疆中亚食品研究中心)

2014年    被科技部国家科技基础条件平台中心授予“国家科技基础条件平台工作先进个人”

2014年    芝麻香白酒酿造微生物资源挖掘与菌种库建设,中国食品科学技术学会科学技术创新奖二等奖,第二获奖人

2013年    芝麻香型白酒高温大曲细菌区系研究与产业应用,中国酒业协会科学技术进步奖二等奖,第一获奖人

2012年    被中国轻工业联合会授予“十一五”轻工业科技创新先进个人

2010年    甘肃省工业微生物菌种资源标准化整理、整合及共享,甘肃省科学技术进步奖二等奖

2008年    食品工业微生物菌种资源标准化整理整合与共享体系建设,中国食品科技学会科技创新技术进步奖一等奖,第一获奖人

2007年    工业微生物菌种资源共享平台建设,中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖,第一获奖人

1997年    麦芽糖醇的开发研究,中国轻工业科学技术进步奖三等奖,第三获奖人

1993年    异淀粉酶的研制及应用,中国轻工业科学技术进步奖三等奖,第二获奖人



文章发表

1.     于学健,冯慧军,翟磊,白秀彬,许玲,于盼盼,程池,姚粟*.  芝麻香型白酒高温大曲中高温放线菌及其功能基因的动态变化规律[J].  食品与发酵工业,  2019,45(13):71  –  77. 
2.     张露,梁寒峭*,陈建国,刘伟,马保文,荣长远,程池.  酿造酱油中有机酸种类与含量的检测分析[J].  食品科技,2019,44(3):295  –  299.
3.     张露,梁寒峭*,刘伟,马保文,荣长远,程池.  酿造酱油中10种单体酚酸成分的检测分析[J].  安徽农业科学,2018,46(25):172  –  175.
4.     白飞荣,姚粟*  ,凌空,程池.  黄曲霉和米曲霉的多相鉴定方法[J].  微生物学通报,2018,45(1):215  –  226.    
5.     白飞荣,姚粟*,田海霞,赵婷,张欣,马跃,李颂,郝彬秀,程池,王春玲.  基于高通量测序和可培养方法的勐海发酵普洱茶真菌多样性分析[J].食品与发酵工业,2018,44(12):43  –  51.    
6.     史晓萌,陈建国*,李生有,程池.  产γ  –氨基丁酸乳酸菌CICC  6238的诱变选育及益生特性分析[J].食品与发酵工业,2018,44(8):71  –  77.    
7.     翟磊,谢九艳,姚粟,宋振,杨玉新,程池*.  菌株CICC  6294生物学特性及其在辣椒发酵中的应用[J].食品与发酵工业,2018,44(7):116  –  121.    
8.     陈建国,程池*,伊地知  哲生.  日本灭活乳酸菌市场及其产品实例分析[J].食品与发酵工业,2018,44(6):300  –302.    
9.     陈建国,梁寒峭*,王憬,刘伟,程池,荣长远.  无添加酿造酱油的低聚肽特征性分析[J].  食品与发酵工业,2018,44(5):218–221.    
10.     梁寒峭,陈建国,刘伟,马保文,荣长远,程池*.  酿造酱油中特征氨基酸含量检测及对氨基酸态氮贡献的分析[J].  食品与发酵工业,2018,44(4):198–203.    
11.     史晓萌,陈建国*,梁寒峭,程池,赵众炜,祁永和,王定邦,梁世才.  燕麦发酵过程中微生物、理化指标及活性成分变化规律[J].  食品与发酵工业,  2018,44(4):49–52.    
12.     刘洋,张欣,陈建国,梁寒峭,程池*,伊地知  哲生,大盛  達也.  粪肠球菌Enterococcus  faecalis  EC  –12的万古霉素耐药基因检测[J].  食品与发酵工业,  2018,44(3):226  –229.    
13.     史晓萌,陈建国*,党艳婷,程池,王定邦,梁世才.  响应曲面法优化燕麦甜醅发酵工艺的研究[J].  食品工业,2018,39(4):88–92.    
14.     梁寒峭,陈建国,张露,程池*.  诺丽发酵果汁中总香豆素质量浓度的测定[J].  食品与生物技术学报,2018,37(2):202–205.    
15.     谢九艳,翟磊,宋振,杨玉新,程池,姚粟*.  菌株CICC  6287发酵特性研究及其在辣椒发酵中的应用[J].  生物技术通报  2018,34(1):223  –229.    
16.     姚粟*,于学健,白飞荣,曹艳花,赵婷,翟磊,刘洋,葛媛媛,程坤,冯慧军,凌空,史晓萌,王永芳,张小霞,程池.  中国传统发酵食品用微生物菌种名单的研究[J].  食品与发酵工业,2017,43(9):238  –258.    
17.     翟磊,凌空,宋振,姚粟,程池,杨玉新*.  哈萨克传统发酵食品中乳酸菌的分离鉴定及代谢特性研究[J].  食品与发酵工业,2017,43(7):122  –127.    
18.     史晓萌,陈建国*,凌空,梁寒峭,翟磊,程池.  哈萨克族传统发酵食品中产GABA乳酸菌筛选及鉴定[J].  食品科技,2017,42(11):2–7.    
19.     葛媛媛,张奇,冯慧军,姚粟,程池.《化妆品安全技术规范》(2015年版)耐热大肠菌群检验方法中目标菌的研究[J].  日用化学品科学,  2017,  40  (4):1  –  6.    
20.     凌空,翟磊,姚粟,宋振,杨玉新,程池*.  新疆传统发酵食品中乳酸菌的分离鉴定及其生长代谢特性[J].  食品与发酵工业,2017,43(3):123  –129.    
21.     LIU  Yang,  BAI  Feirong,  LI  Ni,  WANG  Weiping,  CHENG  Chi.  Identification  of  endophytic  bacterial  strain  RSE1  from  seeds  of  super  hybrid  rice  Shenliangyou  5814  (Oryza  sativa  L.,)  and  evaluation  of  its  antagonistic  activity[J].  Plant  Growth  Regulation  ,  2017,  82(3):  403  –  408.    
22.     LIU  Yang,  LI  Nannan,  MI  Kyung  Eom,  SCHUMANN  Peter,  ZHANG  Xin,  GAO  Yanhua,  GE  Yuanyuan,  XIAO  Ming,  ZHAO  Jiuran,  CHENG  Chi,*and  KIM  Song-Gun.  Bacillus  ciccensis  sp.  nov.,  isolated  from  maize  (Zea  mays  L.)  seeds[J].  International  Journal  of  Systematic  and  Evolutionary  Microbiology,  2017,  67(11):  4606  –  4611.    
23.     TANG  Xiaoli,  ZHAI  Lei,  LIN  Yafang,  WANG  Lijiang,  YAO  Su,  GE  Yuanyuan,  LIU  Yang,  ZHANG  Xin,  ZHANG  Tianci,  ZHANG  Lu,  LIU  Jiquan,  CHENG  Chi  *.  Halomonas  alkalicola  sp.  nov.,  isolated  from  a  household  product  plant[J].  International  Journal  of  Systematic  and  Evolutionary  Microbiology,  2017,  67(5):  1546  –  1550.    
24.     LIU  Yang,  WANG  Ronghuan,  LI  Yinhu,  CAO  Yanhua,  CHEN  Chuanyong,  QIU  Chuangzhao,  BAI  Feirong,  XU  Tianjun,  ZHANG  Xin,  DAI  Wenkui,  ZHAO  Jiuran,  CHENG  Chi.  High-throughput  sequencing-based  analysis  of  the  composition  and  diversity  of  endophytic  bacterial  community  in  seeds  of  “Beijing”  hybrid  maize  planted  in  China[J].  Plant  Growth  Regulation,  2017,  81(2):  317  –  324.    
25.     ZHANG  Xin,  LIU  Yang,  LIN  Yafang,  WANG  Lijiang,  YAO  Su,  CAO  Yanhua,  ZHAI  Lei,  TANG  Xiaoli,  ZHANG  Lu,  ZHANG  Tianci,  GE  Yuanyuan,  LING  Kong,  LIU  Jiquan,*  and  CHENG  Chi*.  Novosphingobium  clariflavum  sp.  nov.  isolated  from  a  household  product  plant[J].  International  Journal  of  Systematic  and  Evolutionary  Microbiology,  2017,  67(9):  3150  –  3155.    
26.     白飞荣,亚森·克力木,姚粟,李辉,刘洋,程池*.  “生命营养液”中红曲菌种的分离及初步鉴定[J].  生物学通报,2016,51(11):48  –  50  +  64.    
27.     曹艳花,亚森·克力木,姚粟,刘洋,翟磊,赵婷,程池*,  特色饮料“生命营养液”内源菌株CICC  10822的鉴定及生物学特性[J].  安徽农业科学,2016,  44(07),107  –110.    
28.     梁寒峭,李金霞,陈建国,辛元恩,普措格来,程池*.  黑青稞营养成分的检测与分析[J].  食品与发酵工业,2016,44(1):180  –182+188.    
29.     翟磊,程宵宵,苏姣姣,张露,刘洋,曹艳花,姚粟,程池*.  一株食醋污染菌CICC10774的鉴定及其生长代谢特性[J].  微生物学通报,2016,43(7):1524  –  1531.    
30.     徐友强,姜增妍,姚粟,马玉岳,裴疆森,程池*.  一株产L  –天冬氨酸酶大肠埃希氏菌的噬菌体分离和生物学特性[J].  微生物学通报,  2016,  43(7):1491  –  1498.    
31.     陈建国,梁寒峭,李金霞,程池*,郭积新,尕玛确加.  囊谦黑青稞的功效成分检测与分析[J].  食品与发酵工业,2016,42(8):199  –  202.    
32.     张奇,姜增妍,张露,马玉岳,徐友强,裴疆森,程池*.  “一锅法”生物转化富马酸制备L  –天冬酰胺[J].  食品与发酵工业,2016,42(8):57  –  60.    
33.     刘洋,赵燃,黎妮,曹艳花,张超,白飞荣,张欣,袁隆平,王伟平*,程池*.  超级杂交水稻种子内生细菌群落结构及其多样性[J].  食品与发酵工业,2016,42(1):31  –  36.    
34.     梁寒峭,陈建国,李雪,李金霞,程池*.  不同灭菌方法对诺丽果汁微生物及理化指标的影响[J].  食品科技,2016,41(5):312  –  316.    
35.     陈建国,张露,李雪,李金霞,谭望桥,程池*.  HPLC法测定诺尼果汁中两种环烯醚萜类成分的含量[J].  食品研究与开发,2016,37(2),142  –145.    
36.     陈建国,梁寒峭,李金霞,程池*,郭积新,  响应曲面法优化黑青稞花青素的提取工艺[J].  食品工业,2016,37(1)  :80  –  83.    
37.     张奇,张露,徐友强,裴疆森,程池*.  生物转化法制备L  –天冬酰胺[J].  中国生物工程杂志,2016,36(1):63  –  67.    
38.     李南南,刘洋*,赵燃,王荣焕,肖明*,赵久然,程池.  北京优质杂交玉米种子内生细菌种类多样性[J].  食品科学技术学报,2016,34(5):55  –  63.    
39.     张欣,亚森·克力木,姚粟,刘洋,翟磊,程池*.  一株分离自“生命营养液”细菌菌株的分类鉴定[J].  食品科学技术学报,2016,34(6)  31  –  35.    
40.     翟磊,苏姣姣,刘洋,曹艳花,姚粟,程池*.  食醋中污染菌的分离与鉴定[J].生物技术通报,2016,32(3):198  –  202.    
41.     都海渤,张欣,李赞,刘毅,刘波,李金霞,姚粟,程池*.  一株耐高温菌CICC  10853的分离和鉴定[J].  生物技术通报,2016,32(2):140  –  145.    
42.     梁寒峭,程池,张露,陈建国*.  诺丽发酵果汁中抗氧化物质的研究[J].  天然产物研究与开发,2016,28(9):1479  –  1483.    
43.     苏姣姣,翟磊,张露,姚粟,程池*.  具有典型甲基萘醌结构成分微生物参比菌株的筛选[J].  生物技术,2016,26(4):398  –  403.    
44.     曹艳花,刘洋,姚粟,翟磊,张欣,苏姣姣,谭望桥,程池*.  1株西沙诺尼果原浆细菌CICC  10883的鉴定与生物学特性[J].  中国食品学报,2016,16(8):225  –  231.    
45.     XU  Youqiang,  MA  Yuyue,  YAO  Su,  JIANG  Zengyan,  ZHANG  Qi,  ZHANG  Lu,  PEI  Jiangsen,  CHENG  Chi*.  Transformation  of  fumaric  acid  for  the  production  of  L-alanine  by  recombinant  Escherichia  coli  [J].  Chinese  Journal  of  Bioprocess  Engineering,  2016,  14(2):  7  –  11.    
46.     BAI  Feirong,  LIU  Yang,  LI  Ni,  YAO  Su,  LI  Nannan,  WANG  Weiping,  CHENG  Chi.  Microsporomyces  hainanensis  sp.  nov.,  Isolated  from  Hybrid  Rice  (Oryza  sativa  L.)  seeds[J].  Current  Microbiology,  2016,  73  (4):  569  –  573.    
47.     LIU  Yang,  WANG  Ronghuan,  CAO  Yanhua,  CHEN  Chuanyong,  BAI  Feirong,  XU  Tianjun,  ZHAO  Ran,  ZHANG  Xin,  ZHAO  Jiuran,  CHENG  Chi.  Identification  and  antagonistic  activity  of  endophytic  bacterial  strain  Paenibacillus  sp.  5L8  isolated  from  the  seeds  of  maize  (Zea  mays  L.,  Jingke  968)[J].  Annals  of  Microbiology,  2016,  66(2):  653  –  660.    
48.     YAO  Su,  ZHAI  Lei,  XIN  Chunhui,  LIU  Yang,  XU  Ling,  ZHANG  Xin,  ZHAO  Ting,  ZHANG  Lu,  CHENG  Chi  *.  Scopulibacillus  daqu  sp.  nov.,  a  thermophilic  bacterium  isolated  from  high-temperature  Daqu.[J].  International  Journal  of  Systematic  and  Evolutionary  Microbiology,  2016,  66(11):  4723  –  4728.    
49.     徐友强,姜增妍,刘勇,马玉岳,张露,裴疆森,姚粟,程池*.  重组大肠杆菌转化富马酸生产L  –丙氨酸[J].  生物加工过程,2016,14(2):7  –  11.    
50.     黄真真,程池,闫九明,陈建国,霍娇,卢叶丹,张立实*.  西沙诺尼果汁(冻干粉)对BALB/c小鼠免疫功能的影响[J].  卫生研究,2015,44(5):854  –  856+859.    
51.     陈建国,梁寒峭,吾布利·卡地尔,赵婷,程池*.  新疆“生命营养液”体外抗HIV  –1活性的分析[J].  安徽农业科学,2015,43(19):8  –  9  +  29.    
52.     翟磊,信春晖,许玲,程宵宵,苏姣姣,姚粟,程池*.  芝麻香型白酒高温大曲产脂肪酶菌株的筛选与鉴定[J].  食品与发酵工业,2015,41(12):36  –  39.    
53.     刘文丽*,程池*,姚粟,殷杰.  韩国食品用微生物菌种管理现状[J].  食品与发酵工业,2015,41(11):237  –  242.    
54.     白飞荣,李辉,姚粟,刘洋,张露,扎西才吉,程池*.  玉树冬虫夏草原草中主要化学成分分析[J].  食品与发酵工业,2015,41(6):187  –189.    
55.     张欣,刘勇,李金霞,程池*.  中性蛋白酶生产菌种AS1.398的多相复核鉴定[J].  食品与发酵工业,2015,41(5):54  –  58.    
56.     陈建国,梁寒峭,李雪,程池*.  西沙诺尼果汁不同极性多酚及抗氧化活性的分析[J].  食品与发酵工业,2015,41(2),163  –  166.    
57.     张露,陈建国,李雪,李金霞,谭望桥,程池*.  HPLC法同时测定诺尼果汁中6种酚酸含量[J].食品与发酵工业,2015,41(1):239  –  243.    
58.     陈建国,张露,李金霞,程池*,郭积新,永措巴占.  囊谦黑青稞花青素含量、种类及其抗氧化活性分析[J].  食品工业,2015,36(12):263  –  266.    
59.     陈建国,梁寒峭,李金霞,李雪,谭望桥,程池*.  诺尼果汁总酚、总黄酮含量与抗氧化相关性分析[J].  食品工业,2015,36(8):167  –  170.    
60.     陈建国,梁寒峭,张露,李雪,程池*.  诺尼果汁提取物抗氧化活性及酚酸类物质分析[J].  食品工业,2015,36(8),16  –19.    
61.     刘勇,马玉岳,徐友强,裴疆森,姜国政,姜增妍,程池*.  1株产L  –天冬氨酸酶大肠埃希菌噬菌体分离和生理特性初步研究[J].  微生物学杂志,2015,35  (5):43  –  46.    
62.     白飞荣,刘洋*,曹艳花,姚粟,李金霞,谭望桥,程池*.  西沙野生诺尼叶片内生菌的分离与初步鉴定[J].  食品科学技术学报,2015,33(1):32  –  37.    
63.     赵婷,吾布利·卡地尔,翟磊,白飞荣,程池*.  新疆“生命营养液”抑菌能力评价及其菌种分离纯化[J].  食品科学技术学报,2015,32(2):48  –  53.    
64.     刘毅,姚粟,李辉,刘洋,刘勇,刘波,程池*.  三种DNA指纹图谱技术在菌株分型中的应用[J].  生物技术通报,2015,31(6):81  –  86.    
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157.     程池,杨梅,李金霞,姚粟,胡海蓉.  Biolog微生物自动分析系统—  —细菌鉴定操作规程的研究[J].  食品与发酵工业,2006,32(5):50  –  54.    
158.     熊涛,乐易林,程池,曾哲灵.  里氏木霉以稻草和麸皮为基质产木聚糖酶的研究[J].  食品与发酵工业,  2005,31(7):141  –143.    
159.     乐易林,熊涛,曾哲灵,程池.  紫外诱变里氏木霉Rut  C  –30提高木聚糖酶活力及发酵条件的研究[J].  食品与发酵工业,2005,31(1):74  –76.    
160.     姚粟,程池.  糖化酶生产菌种CICC2462的5.8SrRNA分子生物学鉴定[J].  食品与发酵工业,2005,31(1):49  –52.    
161.     焦洋,程池,秦淑华,钱聚达,李贤永.  药媒对BF7658中温淀粉酶生产菌种的适应性研究[J].  食品与发酵工业,2004,30(11):  55  –  58.    
162.     程池,乐易林,熊涛,姚粟,曾哲灵,  对里氏木霉Rut  C  –30所产非淀粉多糖酶系的分析[J].  食品与发酵工业,2004,30(6):64  –  67.    
163.     袁玮,胡海蓉,赵怀根,程池.  鲜牛乳中乳杆菌的检测及脂肪酶、蛋白酶测定方法的研究[J].  食品与发酵工业,2001,27(6):35  –  38     



科技项目
1. 传统酿造食品微生物菌种资源挖掘与评价(2016YFD0400502),“十三五”国家重点研发计划课题,2016.07 – 2020.12,主持。
2. 白酒酿造微生物及特征风味物质研究,山东省泰山产业领军人才工程项目,2016.06 – 2019.12,主持。
3. 我国传统发酵食品用菌种的专项调查,国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心, 2015.01 – 2016.06,主持。
4. 传统发酵食品制造危害微生物检验控制标准菌株研究与应用(2012BAK17B11),“十二五”国家科技支撑计划课题,2012.01 –2014.12,主持。
5. 玉树冬虫夏草特征识别关键技术研究及产业化应用(2012-N-142),青海省科技支撑计划项目,2012.03 – 2014.03,主持。
6. 青海特色农畜资源深度开发与功能健康食品产业建设规划,青海省科学技术厅, 2012.06 – 2013.12,参加。
7. 食品微生物安全控制合作能力提升(Z111105054611011),北京市科技专项, 2011.12 – 2012.12,参加。
8. 消毒灭菌用生物指示剂的研究开发(2010EG111007),科技部科研院所技术开发研究专项资金,2010.01 – 2012.12,主持。
9. 优势传统食品产业菌种鉴定评价技术和安全管理体系(2007BAK36B06),“十一五”国家科技支撑计划,2007.08 – 2010.12,参加。
10. 真菌免疫糖肽发酵生产技术的研究与开发(2004EG111006),科技部科研院所技术开发研究专项,2004.08 – 2006.08,主持。
11. 血肽素的开发应用研究(轻科96041),中国轻工总会轻工业科技计划项目,1997.05 – 1999.05,主持。
12. 植酸酶的研究,中国轻工总会科技发展专项基金,1995-1997,参加。
13. 麦芽糖醇的开发研究(85-722-12-06),“八五”国家重点科技攻关项目,1991.01 – 1995.12,参加。
14. 粉末状麦芽糖醇的研制及应用(新90050),轻工业科技发展基金项目,1990 – 1992,参加。
15. 麦芽糖醇研制及应用(75-49-02-04),“七五”国家重点科技攻关项目,1986.12 –1990.10,参加。
16. 异淀粉酶的研制及应用(75-71-06-01),“七五”国家重点科技攻关项目,1986.12 –1990.10,参加。
17. 高麦芽糖浆试制(75-71-06-01-08),“七五”国家重点科技攻关项目,1986.12 – 1990.10,参加。
18. 食品级异淀粉酶提制技术研究,“六五”国家重点科技攻关项目,1983.09 – 1986.06,参加。
19. 工业微生物资源共享服务子平台运行与服务(NIMR-2020-4),国家科技基础条件平台专项,2020.01– 2020.12,主持。
20. 工业微生物资源共享服务子平台运行与服务(NIMR-2019-4),国家科技基础条件平台专项,2019.01 – 2019.12,主持。
21. 工业微生物资源共享服务子平台运行与服务(NIMR-2018-4),国家科技基础条件平台专项,2018.01-2018.12,主持。
22. 工业微生物资源共享服务子平台运行与服务(NIMR-2017-4),国家科技基础条件平台专项,2017.01 – 2017.12,主持。
23. 工业微生物资源子平台资源共享与支撑(NIMR-2016-4),国家科技基础条件平台专项,2016.04 – 2016.12,主持。
24. 工业微生物资源子平台资源共享与支撑(NIMR-2015-4),国家科技基础条件平台专项,2015.04 – 2015.12,主持。
25. 工业微生物资源子平台资源共享与支撑(NIMR-2014-4),国家科技基础条件平台专项, 2014.04 – 2014.12,主持。
26. 工业微生物资源服务与共享(NIMR-2013-4),国家科技基础条件平台专项, 2013.01 – 2013.12,主持。
27. 工业微生物资源服务与共享(NIMR-2011-4),国家科技基础条件平台专项, 2011.01 – 2012.12,主持。
28. 工业微生物菌种资源标准化整理、整合与共享试点(2005DKA21204),国家科技基础条件平台项目,2005.12 – 2008.12,主持。
29. 工业微生物菌种资源标准化整理、整合与共享试点(2004DKA30590),国家科技基础条件平台项目, 2004.01 – 2005.12,主持。
30. 工业微生物菌种资源描述标准和规范的研究制定及共享试点建设(2003DEA3N028-05),国家科技基础条件平台项目,2003.01 – 2004.12,主持。
31. 创建国家工业微生物菌种资源共享体系(2003DKA3N012-03),国家科技基础条件平台项目,2003.01 – 2004.12,主持。



知识产权
1.     姚粟,翟磊,程池,白秀彬,许玲,于文娟,于盼盼,孙思佳;一种扣囊复膜孢酵母及其在中高温大曲生产中的应用.  中国,  ZL201710539656.4[P]    
2.     程池,陈建国,梁寒峭,张奇,刘洋,李生有,尹俊玉;一种具有辅助降血脂功能的芦笋发酵饮品及其制备方法.  中国,  ZL201610404734.5[P]    
3.     程池,陈建国,梁寒峭,张奇,刘洋,李生有,尹俊玉;一种具有营养保健作用的芦笋发酵饮品制备方法.  中国,  ZL201610403989.X[P]    
4.     程池,陈建国,梁寒峭,张奇,刘洋,李生有,尹俊玉;一种能够改善肠道功能的的芦笋发酵饮品及其制备方法.  中国,  ZL201610405159.0[P]    
5.     李金霞,杨海丽,都海渤,刘波,刘毅,胡海蓉,李赞,程池;一种金黄色葡萄球菌冻干制备用新型复合保护剂.  中国,  ZL201610927509X[P]    
6.     李赞,李金霞,杨娟,胡海蓉,刘波,都海渤,刘毅,程瑾,孙玉婷,吴琼,程池;一种内置过滤层新型中通式硅胶塞.  中国,ZL201621086946.5[P]    
7.     程池,张奇,徐友强,裴疆森,李金霞,刘波;一株高效转化天冬氨酸生产天冬酰胺的工程菌及其应用.  中国,  ZL201510445290.5[P]  
8.     程池,马玉岳,徐友强,刘勇,姜增妍,裴疆森;一株噬菌体抗性L-天冬氨酸转化菌及其应用.  中国,  ZL201510324836.1[P]    
9.     姚粟,刘波,刘毅,李辉,李赞,都海渤,张欣,程池;一株热噬地芽胞杆菌及其在压力蒸汽灭菌中的应用.  中国,  ZL201510358320.9[P]    
10.     程池,李金霞,李赞,黄鑫刚;安瓿管真空封管装置.  中国,  ZL201420602197.1[P]    
11.     程池,陈建国,张露,李金霞,洪启恩,谭望桥;一种HPLC波长切换技术同时测定诺尼果汁中多种酚酸含量的方法.  中国,  ZL  201410413704.1[P]    
12.     程池,陈建国,张露,李金霞,洪启恩,谭望桥;HPLC同时测定诺尼果汁中车叶草苷酸和去乙酰车叶草苷酸含量的方法.  中国,  ZL  201410413733.8[P]    
13.     程池,黄玲,裴疆森,刘勇,张京涛,徐友强,王哲;  一种生物转化富马酸生产L-苹果酸的方法.  中国,  ZL201410648894.5[P]    
14.     程池,翟磊,姚粟,张锋国,信春晖,李辉;  一种脂肪酶及其编码基因和其应用.  中国,  ZL201410695438.6[P]    
15.     程池,翟磊,姚粟,张锋国,信春晖,李辉;一种酯酶及其编码基因和其应用.  中国,  ZL201410695745.4[P]    
16.     程池,赵纪文,姚粟,信春晖,李辉,刘勇,张明娟;一种快速鉴别中间型高温放线菌的特异PCR方法.  中国,  ZL201310667412.6[P]    
17.     中国,程池,扎西才吉,李辉,姚粟,刘洋,白飞荣;一种冬虫夏草原草粉的双重PCR鉴真方法.  中国,  ZL201210506713.6[P]   


发布日期:2019-08-30 浏览: 6096
 
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