电磁场催陈米酒氢键缔合红外光谱分析

电磁场催陈米酒氢键缔合红外光谱分析

曾新安,高大维,张本山

Study on Aging Rice Wine with High Voltage Electric Field

Zeng Xinan,Gao Dawei,Zhang Benshan

食品与发酵工业 . 2001, (6): 50 .