从脱壳大麦中提取和纯化β-葡聚糖的研究

从脱壳大麦中提取和纯化β-葡聚糖的研究

陈红歌,赵玮莉,赵柏叶,刘畅,贾新成

Extraction and Purification of β-Glucan from Hulled Barley

Chen Hongge,Zhao Weili,Zhao Boye,Liu Chang,Jia Xincheng

食品与发酵工业 . 2005, (2): 45 .