不同啤酒生物胺含量的比较

不同啤酒生物胺含量的比较

栾光辉,刘春凤,李崎

The comparison of biogenic amine content in different beers

Luan Guang-hui, Liu Chun-feng, Li Qi

食品与发酵工业 . 2013, (01): 176 -180 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.01.030