微生物纤维二糖脂的活性及其应用研究进展

微生物纤维二糖脂的活性及其应用研究进展

李宏吉,范琳琳,蔡瑾,张俊,陈启和

Research progress on activity and application of microbial cellobiose lipid

LI Hong-ji, FAN Lin-lin, CAI Jin, ZHANG Jun, CHEN Qi-he

食品与发酵工业 . 2014, (03): 176 -181 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.03.008