枯草芽孢杆菌全细胞催化高效合成α-熊果苷

周祺1,2,吕雪芹1,2,柴雪莹1,2,刘延峰1,2,李江华1,2,堵国成1,2,刘龙1,2*

1(江南大学,未来食品科学中心,江苏 无锡,214122) 2(糖化学与生物技术教育部重点实验室(江南大学),江苏 无锡,214122)

摘 要 α-熊果苷是一种糖苷类化合物,有较好的抗炎、修复和美白作用。通过生物转化法合成α-熊果苷具有高效、绿色环保的特点。该文以枯草芽孢杆菌为宿主,以对苯二酚(hydroquinone,HQ)和蔗糖为底物,异源表达来源于变异链球菌(Streptococcus mutans)的蔗糖磷酸化酶(SmSPI336L)作为生物催化剂,全细胞催化高效合成α-熊 果苷。首先,通过对蛋白表达能力的比较确定了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)WB800是合适的宿主菌株,并对SmSPI336L进行启动子优化及多拷贝整合表达,获得全细胞催化合成α-熊果苷的重组B.subtilis,α-熊果苷的产量为54.05 g/L,底物HQ的摩尔转化率为43.7%;然后,通过优化SmSPI336L的核糖体结合位点(ribosome binding site,RBS)序列显著提高了α-熊果苷的产量和底物HQ的摩尔转化率,分别达到99.14 g/L和80.15%;最后,对全细胞催化的条件进行优化,扩大催化体系至20 mL并将催化时间从22 h延长至34 h,进一步提高了α-熊果苷的产量且产量稳定,最终优化后的α-熊果苷产量最高达到了119.44 g/L,底物HQ的摩尔转化率为96.56%。该研究成果对α-熊果苷的工业化生产具有重要意义。

关键词 α-熊果苷;蔗糖磷酸化酶;核糖体结合位点;序列优化;枯草芽孢杆菌;全细胞催化

熊果苷是一类天然的糖苷类化合物,由葡萄糖和对苯二酚(hydroquinone,HQ)通过糖苷键连接而成,自然界中主要存在于植物果皮及树叶中。熊果苷具有抗菌[1-2]、抗氧化[3-4]等作用,因而在医药领域具有较好的应用。此外,熊果苷作为亮肤剂被广泛用于各类化妆品中[5]。由于葡萄糖和HQ之间可形成α-和 β-两种构型的糖苷键,因此熊果苷也被分为α-熊 果苷和β-熊果苷两种。天然存在的熊果苷均是β-型, α-熊果苷可通过有机合成和微生物转化[6]的方法获得。相较于β-熊果苷,α-熊果苷在美白功效及安全性方面都更具优势[7-8]。约60年前,日本学者通过化学法成功合成了α-熊果苷[9],但该方法存在产物立体选择性差、反应条件剧烈、产生大量副产物等的不足[10],因此,更符合绿色环保发展理念的生物转化法合成α-熊果苷成了目前研究的热点。α-熊果苷的生物转化是在一类葡萄糖基转移酶的作用下,将葡萄糖基转移至HQ的酚羟基上,并特异性形成α-糖 苷键[11-12]。目前研究发现的7种微生物来源的葡萄糖基转移酶均以HQ作为受体底物,但不同种类的葡萄糖基转移酶需要不同的供体底物,如蔗糖、麦芽糖、淀粉等[12-13]

蔗糖磷酸化酶(sucrose phosphorlase,SPase,EC 2.4.1.7)是第一个被研究用于生物转化合成α-熊果苷的酶,该酶以蔗糖和HQ作为供体和受体底物,特异性合成α-熊果苷。在催化过程中,蔗糖并不需要使用二磷酸腺苷(adenosine diphosphate,ADP)、二磷酸尿苷(uridine diphosphate,UDP)这类昂贵的物质作为前体[14],由此推测该酶可利用蔗糖中糖苷键断裂时释放的能量来形成α-熊果苷中的糖苷键;此外,该酶的催化活力也不依赖于辅因子[15-16]。KITAO等[17]的研究表明SPase能够将α-葡萄糖基转移到23种酚类及其相关化合物中,且该酶对于α-熊果苷的合成表现出很高的转糖基化效率,摩尔转移率达到了65%。变异链球菌(Streptococcus mutans)来源的蔗糖磷酸化酶(SmSP)稳定性较好,对蔗糖具有最高的底物亲和力。

本文在课题组前期研究的基础上,以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) WB600和B.subtilis WB800为出发菌株,对S.mutans UA159来源的蔗糖磷酸化酶(SmSPI336L,在本文中表示为Smut)进行异源表达,通过采用整合表达、优化核糖体结合位点(ribosome binding site, RBS)序列和优化全细胞催化条件的策略,获得了具有高效催化潜力的重组B.subtilis BS8-P43-RBSopt-3Smut,α-熊果苷的产量可达到 119.44 g/L, 底物HQ的摩尔转化率为96.56%。

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.1.1 菌株与质粒

研究使用的菌株、质粒见表1。大肠杆菌(Escherichia coli) JM109用于重组DNA实验,B.subtilis WB600、B.subtilis WB800为本实验的出发菌株。菌株、质粒全部保藏在本实验室。

表1 本研究所用菌株和质粒

Table 1 Strains and plasmids used in this study

名称特性来源菌株E.coli JM109recA1, endA1, thi, gyrA96, supE44, hsdR17Δ (lac-proAB)/F'[traD36, proAB+, lacIq, lacZΔM15]实验室保藏B.subtilis WB600B.subtilis 168 衍生菌株, ΔnprBΔaprEΔeprΔbprΔnprEΔmpr实验室保藏B.subtilis WB800B.subtilis 168 衍生菌株, ΔnprBΔaprEΔeprΔbprΔnprEΔmprΔvprΔwprA实验室保藏BS6-P43-SmutB.subtilis WB600 衍生菌株,在启动子P43调控下表达smut基因本研究BS6-P566-SmutB.subtilis WB600 衍生菌株,在启动子P566调控下表达smut基因本研究BS8-P43-SmutB.subtilis WB800 衍生菌株,在启动子P43调控下表达smut基因本研究BS8-P566-SmutB.subtilis WB800 衍生菌株,在启动子P566调控下表达smut基因本研究BS8-P43-2SmutBS8-P43-Smut衍生菌株,在启动子P43调控下表达smut基因本研究BS8-P43-3SmutBS8-P43-2Smut衍生菌株,在启动子P43调控下表达smut基因本研究BS8-P43-4SmutBS8-P43-3Smut衍生菌株,在启动子P43调控下表达smut基因本研究BS8-P43-RBSopt-SmutB.subtilis WB800 衍生菌株,在启动子P43和RBSopt调控下表达smut基因本研究BS8-P43-RBSopt-2SmutBS8-P43-RBSopt-Smut衍生菌株,在启动子P43和RBSopt调控下表达smut基因本研究BS8-P43-RBSopt-3SmutBS8-P43-RBSopt-2Smut衍生菌株,在启动子P43和RBSopt调控下表达smut基因本研究质粒pP43NMK-SmutE.coli-B.subtilis穿梭质粒,插入基因smut, P43启动子实验室保藏p7S6pMD18-T衍生质粒,包含lox71-spc-lox66cassette实验室保藏pS10-566pMD18-T衍生质粒,包含lox71-spc-lox66 cassette, P566启动子实验室保藏

1.1.2 培养基与试剂

种子培养基(g/L):蛋白胨10,酵母粉5,NaCl 10。121 ℃灭菌20 min。

发酵培养基(g/L):蛋白胨12,酵母粉24,KH2PO4 2.31,K2HPO4 12.54,甘油 4 mL/L。115 ℃,20 min。

培养基中添加相应的抗生素(μg/mL):氨苄青霉素100、卡那霉素50、壮观霉素100。

PB缓冲液(20 mmol/L,pH 7.0):分别配制0.2 mol/L 的NaHPO4和0.2 mol/L的Na2HPO4,从中各取39 mL和61 mL,加入蒸馏水定容至1 L,即获得20 mmol/L,pH 7.0的PB缓冲液。

HPLC流动相:10 mmol/L稀磷酸与甲醇混合,体积比为8∶2。

Prime STAR(max)DNA聚合酶、DNA marker,TaKaRa公司;Taq DNA聚合酶,南京诺唯赞生物科技有限公司;分子操作相关试剂盒,上海生工生物工程有限公司;α-熊果苷的标准品,Sigma-Aldrich;其他常规试剂均为分析纯。

1.2 实验方法

1.2.1 Smut表达框的构建及整合

使用引物yqhB-rh-1F/R,yqhB-rh-4F/R,从B.subtilis WB600基因组上分别扩增待整合位点的上下游同源臂各1 000 bp;使用引物yqhB-rh-2F/R,以质粒p7S6为模板,扩增lox71-spc-lox66序列;使用引物yqhB-rh-3F/R,以质粒pP43NMK-Smut为模板,扩增带有P43启动子的目的基因片段P43-smut

使用引物yqhB-rh-zong-F/R,通过融合PCR技术将上下游同源臂、lox71-spc-lox66序列和P43-smut序列进行融合,获得待整合表达框yqhB-P43-smut。所用引物见表2。

将表达框yqhB-P43-smut片段分别转化B.subtilis WB600和B.subtilis WB800的感受态细胞,通过壮观霉素抗性标记来筛选阳性转化子BS6-P43-Smut和BS8-P43-Smut。

1.2.2 Smut表达框中启动子的替换及表达框整合

使用引物yqhB-rh-2F和pS10-2R,以质粒pS10-566为模板,扩增带有P566启动子序列的lox71-spc-lox66-P566片段;使用引物smut-3F和yqhB-rh-3R,以质粒pP43NMK-Smut为模板,扩增目的基因smut

使用引物yqhB-rh-zong-F/R,通过融合PCR技术将1.2.1中的上下游同源臂、lox71-spc-lox66-P566片段和smut片段进行融合,获得待整合表达框yqhB-P566-smut。所用引物见表2。

将表达框yqhB-P566-smut片段分别转化B.subtilis WB600和B.subtilis WB800的感受态细胞,通过壮观霉素抗性标记来筛选阳性转化子BS6-P566-Smut和BS8-P566-Smut。

1.2.3 P43-Smut的多位点整合

使用引物yitR-rh-1F/R和yitR-rh-4F/R, amyE-rh-1F/R和amyE-rh-4F/R, ymzB-rh-1F/R和ymzB-rh-4F/R分别扩增得到待整合位点yitR, amyE, ymzB的上下游同源臂。使用引物yitR-rh-2F/3R, amyE-rh-2F/3R, ymzB-rh-2F/3R,以1.2.1中构建完成的表达框yqhB-P43-smut为模板,分别扩增相应的片段。使用引物yitR-rh-zong-F/R, amyE-rh-zong-F/R, ymzB-rh-zong-F/R,通过融合PCR技术得到待整合表达框yitR-P43-smut, amyE-P43-smut, ymzB-P43-smut。所用引物见表2。

将3个表达框片段依次转化BS8-P43-Smut的感受态细胞,通过壮观霉素抗性标记来筛选阳性转化子BS8-P43-2Smut, BS8-P43-3Smut, BS8-P43-4Smut。由于多重抗性标记会影响筛选效率,因此在每一轮基因整合之前,都使用cre-lox系统将壮观霉素抗性标记消除。

1.2.4 smut基因的RBS序列优化及多位点整合

使用RBS预测网站“RBS calculator”(https://salislab.net/software/predict_rbs_calculator)设计smut基因的最优RBS序列RBSopt

使用引物yqhB-rh-1F和smut-RBS-opt-R,smut-RBS-opt-F和yqhB-rh-4R,以1.2.1中构建完成的表达框yqhB-P43-smut为模板,分别扩增相应的片段。使用引物yqhB-rh-zong-F/R,通过融合PCR技术将这2个片段进行融合,得到将原始RBS序列替换为RBSopt序列的待整合表达框yqhB-P43-RBSopt-smut。所用引物见表2。将表达框yqhB-P43-RBSopt-smut转化B.subtilis WB800的感受态细胞,筛选得到重组菌株BS8-P43-RBSopt-Smut。

表2 本研究所用引物

Table 2 Primers used in this study

引物名称碱基序列(5'-3')yqhB-rh-1FGATCAATTTTGGATCGCCGC yqhB-rh-1RGTACCGAGCTCGAATTCCATCCTATAGAGTCCGCCTTTTTCyqhB-rh-2FGCGGACTCTATAGGATGGAATTCGAGCTCGGTACCCyqhB-rh-2RGTATTTTTTGAGAAGATCGTCGACGATTCTACCGTTCGyqhB-rh-3FGGTAGAATCGTCGACGATCTTCTCAAAAAATACTACCTGTCCyqhB-rh-3RGAAAAAGCGGGGCACGTTAT-TCGAAAGATATGGTCTGATCATTCTCyqhB-rh-4FGACCATATCTTTCGAATAACGTGCCCCGCTTTTTCyqhB-rh-4RCGTCTCTCGTATGAAGGCTCyqhB-rh-zong-FCGATTGAAAATTCTACGGCAACGyqhB-rh-zong-RCCGCAATTTCAGCTGTTTCCsmut-RBS-opt-FGCTGCTAGATACCAAAAGGAGGTTTTTTTTATGCC-AATCATTAACAAGACGATGCsmut-RBS-opt-RAAAAACCTCCTTTTGGTATCTAGCAGCTAC-ATCGTCTATAATGGTACCGC

续表2

引物名称碱基序列(5'-3')pS10-2FTGTGAGGAGGATTTGTTTGCGAATTCGAGCTCGGTACCpS10-2RCTTGTTAATGATTGGCATTTTTATCAC-CTCCTTTCTGATAATATAACATAsmut-3FAGAAAGGAGGTGATAAAAATGCCAATCATTAACAAGACGsmut-3RCCAGAAAGTCGTTACTCGGTTTAT-TCGAAAGATATGGTCTGATCATTCyitR-rh-1FGCTGACGTCATCCTTAAAAACCyitR-rh-1RTACCGAGCTCGAATTCCTACTCTACTAATTTTTT-ATTGACATAAATAATAACCCCyitR-rh-4FCCATATCTTTCGAATAAAAAAAGAAGGGCAGAGCGyitR-rh-4RCCATTGTTTGCCGACATGCamyE-rh-1FCTCATCTCTTCAGGTTCTGGC amyE-rh-1RGTACCGAGCTCGAATTCGGTCCTGCCAGAACCAAATGamyE-rh-4FCCATATCTTTCGAATAAGGGCAAGGCTAGACGGamyE-rh-4RAATGTTTTTAAGGACGCCGGymzB-rh-1FGATGGACAAACTTGGACAACCCymzB-rh-1RTACCGAGCTCGAATTCGGCTGTCAGCTGTGCTG ymzB-rh-4FCCATATCTTTCGAATAAGCGTAGCGCCTTTGAGCymzB-rh-4RGGCAGATCCGATGCCTATAAAAATCyitR-rh-2FAAAATTAGTAGAGTAGGAATTCGAGCTCGGTACCCyitR-rh-3RCTCTGCCCTTCTTTTTTTAT-TCGAAAGATATGGTCTGATCATTCTC amyE-rh-2FTTGGTTCTGGCAGGACCGAATTCGAGCTCGGTACCCamyE-rh-3RCCGTCTAGCCTTGCCCTTAT-TCGAAAGATATGGTCTGATCATTCTCymzB-rh-2FCAGCACAGCTGACAGCCGAATTCGAGCTCGGTACCCGymzB-rh-3RCTCAAAGGCGCTACGCTTAT-TCGAAAGATATGGTCTGATCATTCTCyitR-rh-zong-FTGGCTATTTCAGAGGGAGCGyitR-rh-zong-RAATCACGGCCAAATGTCTTGCamyE-rh-zong-FTTTATTCCAATCCTGGCGCCamyE-rh-zong-RAAGTTCAGCTCAGTGATACCTGymzB-rh-zong-FGAGTTTGCGATTGGACAAACAGymzB-rh-zong-RTGCCATCATAACGACAGGTG

使用1.2.3中的方法构建整合表达框yitR-P43-RBSopt-smutymzB-P43-RBSopt-smut,然后依次转化BS8-P43-RBSopt-Smut的感受态细胞,筛选得到重组菌株BS8-P43-RBSopt-2Smut和BS8-P43-RBSopt-3Smut。

1.2.5 α-熊果苷的全细胞催化

取重组菌株的单菌落接种于20 mL种子培养基中,37 ℃,220 r/min振荡培养10 h。然后以1% (体积分数)的转接比例将种子液转接至30 mL的发酵培养基中,37 ℃,220 r/min振荡培养11 h。将发酵液低温低速离心15 min以收集细胞,用pH 7.0,20 mmol/L 的PB缓冲液将细胞洗涤2次。将细胞加入含有50 g/L HQ、310.9 g/L蔗糖的催化反应体系中,该催化反应是在pH 7.0,20 mmol/L的PB缓冲液中进行的。催化容器为250 mL摇瓶,反应体积为20 mL。催化条件为30 ℃,220 r/min振荡反应22~34 h。

1.2.6 α-熊果苷的HPLC检测

使用HPLC的方法检测α-熊果苷的浓度。将Agilent 1200 HPLC配备的紫外检测器设置波长281 nm,使用Agilent SB-Aq色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm)。流动相为10 mmol/L的稀磷酸和甲醇,体积比为 8∶2, 流速为0.6 mL/min。控制柱温为35 ℃,进样量为10 μL。 样品处理方法:将全细胞催化液以最高转速在4 ℃离心10 min后,取上清液用超纯水进行稀释,再使用0.22 μm滤膜除去稀释液中的杂质。

2 结果与分析

2.1 蔗糖磷酸化酶Smut的整合表达及启动子替换

为使Smut在B.subtilis中稳定表达,我们选择B.subtilis WB600[18]B.subtilis WB800[19]作为出发菌株,将P43-smut表达框分别整合至上述出发菌株基因组的yqhB位点。同时,为使Smut高效表达,我们使用在B.subtilis中能够高效启动淀粉酶基因bla转录的P566启动子[19]替换P43启动子。分别得到了BS6-P43-Smut、BS6-P566-Smut、BS8-P43-Smut和BS8-P566-Smut这4株重组菌株,如图1-a、图1-b所示。然后将这4株重组菌株进行全细胞催化合成α-熊果苷,以验证Smut在不同启动子的调控下及在不同的宿主中表达时α-熊果苷的合成情况,如图1-c所示,在B.subtilis WB800中使用P43启动子时,α-熊 果苷的产量最高,为29.14 g/L,底物HQ的摩尔转化率为23.56%;而在B.subtilis WB800中使用强启动子P566时,α-熊果苷的产量最低,为10.10 g/L,表明在B.subtilis WB800中,使用P43启动子调控Smut的表达对于全细胞催化合成α-熊果苷的效果更好。而在B.subtilis WB600中使用P43和P566启动子对于α-熊果苷的产量没有明显差别,分别为11.71、12.55 g/L。上述结果表明,以B.subtilis WB800作为表达宿主,使用P43启动子调控Smut的表达有利于获得较高产量的α-熊果苷。

在重组菌株BS8-P43-Smut的基础上,我们进一步增加Smut的拷贝数:将构建的2拷贝P43-smut整合表达框转化BS8-P43-Smut,获得菌株BS8-P43-2Smut;将3拷贝P43-smut整合表达框转化BS8-P43-2Smut,获得菌株BS8-P43-3Smut;将4拷贝P43-smut整合表达框转化BS8-P43-3Smut,获得菌株BS8-P43-4Smut。然后将上述4株重组菌株进行全细胞催化,α-熊果苷的产量如图1-d所示,α-熊果苷产量与smut的拷贝数的增加呈正相关;当整合4个拷贝smut时,α-熊果苷的产量为54.05 g/L,底物HQ的摩尔转化率为43.70%,表明增加smut基因的拷贝数能在一定程度上提高α-熊果苷的产量。

a-蔗糖磷酸化酶基因smut的整合表达框;b-蔗糖磷酸化酶基因smutB.subtilis中同源重组的示意图;c-4株重组菌株全细胞催化22 h时合成α-熊果苷的能力;d-分别整合1、2、3、4拷贝的蔗糖磷酸化酶基因smut的重组菌株在全细胞催化22 h时合成α-熊果苷的能力

图1 蔗糖磷酸化酶Smut整合表达合成α-熊果苷的情况

Fig.1 Integrated expression of Smut to produce α-arbutin

2.2 蔗糖磷酸化酶的RBS序列优化

为进一步提高α-熊果苷的产量,我们对P43-smut表达框中RBS序列进行优化[18-19]。使用RBS预测网站“RBS calculator”设计蔗糖磷酸化酶基因smut的最优RBS序列,获得了理论最优RBS序列RBSopt:5′-ACGATGTAGCTGCTAGATACCAAAAGGA-GGTTTTTTTT-3′[20-21]。预测结果如图2-a所示。

将原始的RBS序列替换成RBSopt并构建1拷贝P43-RBSopt-smut整合表达框转化B.subtilis WB800菌株,获得重组菌株BS8-P43-RBSopt-Smut;将2拷贝P43-RBSopt-smut整合表达框转化BS8-P43-RBSopt-Smut,获得重组菌株BS8-P43-RBSopt-2Smut;将3拷贝P43-RBSopt-smut整合表达框转化BS8-P43-RBSopt-2Smut,获得重组菌株BS8-P43-RBSopt-3Smut。然后将这3株重组菌株进行α-熊果苷的全细胞催化,结果如图2-b所示。当将原始RBS序列替换为RBSopt后,BS8-P43-RBSopt-Smut菌株的α-熊果苷合成能力就已接近于BS8-P43-4Smut菌株,为46.33 g/L,底物HQ的摩尔转化率为37.46%;BS8-P43-RBSopt-2Smut和BS8-P43-RBSopt-3Smut菌株合成α-熊果苷的能力不断提高,其中BS8-P43-RBSopt-3Smut菌株全细胞催化合成α-熊果苷的产量为99.14 g/L,底物HQ的摩尔转化率为80.15%。上述结果表明,通过优化RBS序列和增加拷贝数能够实现目标蛋白酶Smut的高效表达,最终提高α-熊果苷的产量。

a-“RBS caculator”预测的不同RBS序列对应的翻译速率;b-重组菌株BS8-P43-RBSopt-Smut, BS8-P43-RBSopt-2Smut, BS8-P43-RBSopt-3Smut全细胞催化22 h时合成α-熊果苷的情况

图2 蔗糖磷酸化酶基因smut的RBS序列优化后菌株合成α-熊果苷的情况

Fig.2 Production of α-arbutin after optimization of the RBS sequence of smut gene

2.3 全细胞催化合成α-熊果苷的条件优化

在前面的研究中,我们使用5 mL的反应体系进行全细胞催化,但是发现多个批次之间的α-熊果苷产量不够稳定。此外,HPLC检测时发现催化22 h的反应液在产物峰之后始终伴随着一个面积较大的杂峰(图3-a)。通过与HQ标准品的出峰时间(图3-b)比对,确定该杂峰对应的物质就是HQ,这说明在全细胞催化反应进行到22 h时还有一部分HQ未被转化为产物。因此,我们尝试将反应体系扩大至 20 mL 并延长催化时间,发现不同批次之间α-熊果苷的产量保持稳定,表明扩大反应体系有利于α-熊果苷的稳定合成。结果如图3-d所示,当催化时间延长至34 h时,BS8-P43-RBSopt-Smut、BS8-P43-RBSopt-2Smut和BS8-P43-RBSopt-3Smut菌株催化生成的α-熊 果苷含量均有明显提高,其中BS8-P43-RBSopt-3Smut菌株累积合成了119.44 g/L的α-熊果苷,底物HQ的摩尔转化率为96.56%。催化时间超过34 h 后,α-熊果苷的产量趋于稳定,在46 h时检测到α-熊果苷质量浓度为121.60 g/L。表明α-熊果苷的催化合成在前34 h就基本完成。同时,我们对催化液中的底物HQ浓度进行检测,如图3-e所示,发现随着催化时间的延长,HQ的浓度不断降低,这也间接证明了适当地延长催化时间可以提高α-熊果苷的产量。

a-重组菌株全细胞催化22 h时催化液中α-熊果苷和对HQ对应的出峰时间和峰面积;b-HQ标准品高效液相色谱出峰时间;c- α-熊果苷标准品高效液相色谱出峰时间;d-重组菌株在不同催化时间时α-熊果苷的积累量;e-重组菌株在不同催化时间时底物HQ的残留量

图3 延长全细胞催化时间对α-熊果苷合成情况的影响

Fig.3 Production of α-arbutin when extending the whole cell catalysis time

3 结论与讨论

前期的研究对变异链球菌来源的蔗糖磷酸化酶进行分子改造,获得了具有高效催化合成α-熊果苷潜力的SmSPI336L。本文在此基础上,将SmSPI336LB.subtilis WB800菌株中异源整合表达,获得的重组菌株BS8-P43-4Smut在全细胞催化22 h时α-熊 果苷的产量54.05 g/L,底物HQ的摩尔转化率为43.70%。通过RBS序列优化策略,并对催化条件进行优化后,重组菌株BS8-P43-RBSopt-3Smut在全细胞催化34 h时α-熊果苷的产量为119.44 g/L,底物HQ的摩尔转化率为96.56%。与目前已报道的α-熊果苷合成方法相比,利用该方法具有操作简便、产物转化率高且产量稳定的优点,为实现α-熊果苷的工业化生产提供了一个新的策略。但是,本研究中全细胞催化合成α-熊果苷是在摇瓶中完成的,为满足工业化生产的需要,接下来需要放大催化体系,对发酵条件、全细胞催化的策略进行系统地优化。

参考文献

[1] JURICA K, GOBIN I, KREMER D, et al.Arbutin and its metabolite hydroquinone as the main factors in the antimicrobial effect of strawberry tree (Arbutus unedo L.) leaves[J].Journal of Herbal Medicine, 2017, 8:17-23.

[2] TABATA M, TSUKADA M, FUKUI H.Antimicrobial activity of quinone derivatives from Echium lycopsis callus cultures[J].Planta Medica, 1982, 44(4):234-236.

[3] IOKU K, TERAO J J, NAKATANI N.Antioxidative activity of arbutin in a solution and liposomal suspension[J].Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 1992, 56(10):1 658-1 659.

[4] BANG S H, HAN S J, KIM D H.Hydrolysis of arbutin to hydroquinone by human skin bacteria and its effect on antioxidant activity[J].Journal of Cosmetic Dermatology, 2008, 7(3):189-193.

[5] HAN R Z, LI J H, SHIN H D, et al.Recent advances in discovery, heterologous expression, and molecular engineering of cyclodextrin glycosyltransferase for versatile applications[J].Biotechnology Advances, 2014, 32(2):415-428.

[6] DINMUKHAMED T, HUANG Z Y, LIU Y F, et al.Current advances in design and engineering strategies of industrial enzymes[J].Systems Microbiology and Biomanufacturing, 2021, 1(1):15-23.

[7] SUGIMOTO K, NISHIMURA T, KURIKI T.Development of α-arbutin:Production at industrial scale and application for a skin-lightening cosmetic ingredient[J].Trends in Glycoscience and Glycotechnology, 2007, 19(110):235-246.

[8] SUGIMOTO K, NISHIMURA T, NOMURA K, et al.Inhibitory effects of α-arbutin on melanin synthesis in cultured human melanoma cells and a three-dimensional human skin model[J].Biological & Pharmaceutical Bulletin, 2004, 27(4):510-514.

[9] ZHU X T, TIAN Y Q, ZHANG W L, et al.Recent progress on biological production of α-arbutin[J].Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, 102(19):8 145-8 152.

[10] SEO D H, JUNG J H, LEE J E, et al.Biotechnological production of arbutins (α- and β-arbutins), skin-lightening agents, and their derivatives[J].Applied Microbiology & Biotechnology, 2012, 95(6):1 417-1 425.

[11] KITAO S, SEKINE H.α-D-glucosyl transfer to phenolic compounds by sucrose phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides and production of α-arbutin[J].Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 1994, 58(1):38-42.

[12] NISHIMURA T, KOMETANI T, TAKII H, et al.Purification and some properties of X-amylase from Bacillus subtilis X-23 that glucosylates phenolic compounds such as hydroquinone[J].Journal of Fermentation and Bioengineering, 1994, 78(1):31-36.

[13] NISHIMURA T, KOMETANI T, TAKII H, et al.Acceptor specificity in the glucosylation reaction of Bacillus subtilis X-23 α-amylase towards various phenolic compounds and the structure of kojic acid glucoside[J].Journal of Fermentation and Bioengineering, 1994, 78(1):37-41.

[14] ZHANG W, LIU Z M, GONG M Y, et al.Metabolic engineering of Escherichia coli for the production of Lacto-N-neotetraose (LNnT)[J].Systems Microbiology and Biomanufacturing, 2021,1(3):291-301.

[15] GOEDL C, SAWANGWAN T, WILDBERGER P, et al.Sucrose phosphorylase:A powerful transglucosylation catalyst for synthesis of α-D-glucosides as industrial fine chemicals[J].Biocatalysis and Biotransformation, 2010, 28(1):10-21.

[16] DENG J Y, LYU X, LI J H, et al.Recent advances and challenges in microbial production of human milk oligosaccharides[J].Systems Microbiology and Biomanufacturing, 2021, 1(1):1-14.

[17] KITAO S, SEKINE H.Transglucosylation catalyzed by sucrose phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides and production of glucosyl-xylitol[J].Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 1992, 56(12):2 011-2 014.

[18] AERTS D, VERHAEGHE T F, ROMAN B I, et al.Transglucosylation potential of six sucrose phosphorylases toward different classes of acceptors[J].Carbohydrate Research, 2011, 346(13):1 860-1 867.

[19] ABOLBAGHAEI A, SILKE J R, XIA X H.How changes in anti-SD sequences would affect SD sequences in Escherichia coli and Bacillus subtilis[J].G3-Genes Genomes Genetics, 2017, 7(5):1 607-1 615.

[20] REIS A C, SALIS H M.An automated model test system for systematic development and improvement of gene expression models[J].ACS Synthetic Biology, 2020, 9(11):3 145-3 156.

[21] ESPAH BORUJENI A, CETNAR D, FARASAT I, et al.Precise quantification of translation inhibition by mRNA structures that overlap with the ribosomal footprint in N-terminal coding sequences[J].Nucleic Acids Research, 2017, 45(9):5 437-5 448.

Highly efficient synthesis of α-arbutin by whole-cell catalysis of Bacillus subtilis

ZHOU Qi1,2, LYU Xueqin1,2, CHAI Xueying1,2, LIU Yanfeng1,2, LI Jianghua1,2, DU Guocheng1,2,LIU Long1,2*

1(Science Center for Future Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)

2(Key Laboratory of Carbohydrate Chemistry and Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)

ABSTRACT α-Arbutin is a glycoside, which has good effects on anti-inflammatory, wound repair and whitening. The synthesis of α-arbutin by biotransformation has the characteristic of high efficiency and environmentally friendly. This study used Bacillus subtilis as the host to express the heterologous enzyme, sucrose phosphorylase from Streptococcus mutans (SmSPI336L), as a biocatalyst to convert sucrose and hydroquinone (HQ) into α-arbutin with high efficiency. Firstly, by investigating the protein expression ability, Bacillus subtilis WB800 was determined as a suitable host. The promoter optimization of SmSPI336L and genome integration were performed in B. subtilis, obtaining the recombinant B. subtilis that synthesized α-arbutin by whole-cell catalysis. The yield of α-arbutin was 54.05 g/L, and the molar conversion rate of substrate HQ was 43.7%. Then, by optimizing the ribosome binding site (RBS) sequence of SmSPI336L, the yield of α-arbutin and the molar conversion rate of substrate HQ were significantly improved, reaching to 99.14 g/L and 80.15%, respectively. Finally, the conditions of whole-cell catalysis were optimized. The catalytic volume was expanded to 20 mL and the catalytic time was extended from 22 h to 34 h, which further increased the production of α-arbutin and stabilized the output. The optimized production of α-arbutin reached to 119.44 g/L and the molar conversion rate of substrate HQ was 96.56%. The results of this study are of great significance to the industrial production of α-arbutin.

Key words α-arbutin; sucrose phosphorylase; RBS sequence optimization; Bacillus subtilis; whole-cell catalysis

DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027188

引用格式:周祺,吕雪芹,柴雪莹,等.枯草芽孢杆菌全细胞催化高效合成α-熊果苷[J].食品与发酵工业,2021,47(22):1-7.ZHOU Qi, LYU Xueqin, CHAI Xueying, et al.Highly efficient synthesis of α-arbutin by whole-cell catalysis of Bacillus subtilis[J].Food and Fermentation Industries,2021,47(22):1-7.

第一作者:硕士研究生(刘龙教授为通讯作者,E-mail:longliu@jiangnan.edu.cn)

基金项目:国家重点基础研究发展计划(2018YFA0900300);国家自然科学基金(32021005)

收稿日期:2021-02-28,改回日期:2021-03-22