国产酱类产品中的生物胺

朱天傲,刘春凤,王金晶,李永仙,郑飞云,钮成拓,李崎

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (10) : 225-232.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (10) : 225-232. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.013852
食品与发酵工业

国产酱类产品中的生物胺

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Biogenic amines in commercial sauce products in China

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