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主管:中国轻工业联合会
主办:中国食品发酵工业研究院有限
公司
全国食品与发酵工业信息中心
主编:程池
副主编:姚粟
责任编辑:林红华 要永杰 李欣 李晔
陈雅薇 李蕊
编辑:王馨甜 孙国笑 郑越
英文编辑:陈雅薇 孙国笑
发行:刘芳
出版周期:半月刊
出版地:北京
ISSN 0253-990X
CN 11-1802/TS
邮发代号:2-331
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初审编辑:010-53218371
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责任编辑:010-53218339
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CSCD核心库源期刊
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中国科技核心期刊
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英文编辑:010-53218340
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户 名:中国食品发酵工业研究院有限公司
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财务部:010-53218371
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开户行:中国农业银行股份有限公司
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广告部:010-53218340
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北京展览中心支行
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