不同气调元件对软枣猕猴桃冷藏期保鲜品质及电子鼻判别的影响

张鹏, 刘振通, 李江阔, 等

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (12) : 130-136.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (12) : 130-136. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014266

不同气调元件对软枣猕猴桃冷藏期保鲜品质及电子鼻判别的影响

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Effects of different air combination on the preservation quality and electronic nose identifcation of Kiwi Actinidia arguta during cold storage

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