1株植物乳杆菌发酵豆粕产有机酸的研究

毛银; 邹宗胜; 邓禹

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014341

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (10) : 48-53. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014341

食品与发酵工业

1株植物乳杆菌发酵豆粕产有机酸的研究

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Research on production of organic acids in soybean meal by fermentation with Lactobacillus plantarum

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