蒸糠过程中香气成分的变化规律

郑佳,赵东,彭志云,杨康卓,张建敏,吕学兰

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (10) : 13-20.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (10) : 13-20. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014405
食品与发酵工业

蒸糠过程中香气成分的变化规律

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Variation of aroma compounds in rice husk during distillation process

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