超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展

段振 , 朱彩平 , 刘俊义 , 等

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (12) : 245-252.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (12) : 245-252. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014637

超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展

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Review on the ultra-high pressure technology and its extraction of natural active ingredients from plants

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