鲜切莴苣生理生化变化及其保鲜技术的研究进展

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (2) : 278. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014867

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Progress in physiological and biochemical change and fresh-keeping technique of fresh-cut lettuce#br#

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