产γ-氨基丁酸乳酸菌CICC 6238的诱变选育及益生特性分析

史晓萌, 陈建国, 李生有, 等

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (8) : 71-77.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (8) : 71-77. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015076

产γ-氨基丁酸乳酸菌CICC 6238的诱变选育及益生特性分析

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Mutation breeding of Lactobacillus plantarum CICC 6238 for γ-aminobutyric acid production and analysis of probiotic properties

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