肉桂醛或柠檬醛调控酵母生长对谷胱甘肽合成的影响

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (2) : 15. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015775

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Effect of yeast growth regulation by cinnamaldehyde or citral on glutathione synthesis

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