不同微生物对魔芋低聚甘露糖的降解与利用比较

蒋敏, 王苗, 李恒, 等.

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (10) : 14-19.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (10) : 14-19. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017036

不同微生物对魔芋低聚甘露糖的降解与利用比较

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Investigation on the regular patterns of konjac mannan oligosaccharideutilization by different bacteria

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