大曲高温放线菌CICC 10681在不同温度下的脂肪酸代谢变化
冯慧军, 翟磊, 于学健, 程坤, 刘洋, 姚粟
食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (11) : 49-54.
大曲高温放线菌CICC 10681在不同温度下的脂肪酸代谢变化
Fatty acids metabolism changes of Thermoactinomyces daqus CICC 10681 at different temperatures
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