鸡枞菌热风-微波联合干燥特性及动力学模型

李湘利, 刘静, 王印壮, 李晓彤, 周生稳

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 107-114.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (21) : 107-114. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023467
研究报告

鸡枞菌热风-微波联合干燥特性及动力学模型

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Characteristics and kinetics model of Termitomyces albuminosus using hot-air combined with microwave drying

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