紫苏籽低聚肽中营养及特征成分研究

王雨晴, 姜盛, 郭颖, 董哲, 王雨辰, 毕园, 陈亮, 谷瑞增

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 19-23.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 19-23. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023994
研究报告

紫苏籽低聚肽中营养及特征成分研究

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Nutrition and characteristic components of perilla (Perilla frutescens L. Britt.) seed oligopeptides

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