利用菊糖生产L-乳酸的菌株筛选鉴定和发酵工艺优化
黄玉龙, 孙若诗, 全婷, 刘燕, 慕钰文, 康三江, 张辉元
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (22) : 161-166.
利用菊糖生产L-乳酸的菌株筛选鉴定和发酵工艺优化
Screening and identification of L-lactic acid-producing strain from inulin and optimization of fermentation conditions
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