核磁共振波谱法测定牛奶中乳糖的含量

樊双喜, 刘一诺, 吉鑫, 常迪, 冯翠萍, 武竹英, 钟其顶

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (23) : 227-232.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (23) : 227-232. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025303
分析与检测

核磁共振波谱法测定牛奶中乳糖的含量

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Quantitative determination of lactose in milk products by nuclear magnetic resonance

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