升华法纯化茶叶咖啡碱及其对胶原酶和弹性蛋白酶的抑制作用研究

叶心, 王力, 姜超, 杜晓静, 丁小玉, 王洪新

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 43-49.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 43-49. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025625
研究报告

升华法纯化茶叶咖啡碱及其对胶原酶和弹性蛋白酶的抑制作用研究

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Purification of tea caffeine by sublimation and its inhibitory activity on collagenase and elastase

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