基于傅里叶近红外光谱和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测

杨晨昱, 袁鸿飞, 马惠玲, 任亚梅, 任小林

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 211-216.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (7) : 211-216. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025671
分析与检测

基于傅里叶近红外光谱和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测

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Nondestructive detection of apple moldy core based on FT-NIR and electronic nose technology

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