萍乡搓菜复合发酵菌剂的研究

曹余, 邓泽元, 魏长浩, 余诚玮, 李红艳

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 96-102.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 96-102. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025704
研究报告

萍乡搓菜复合发酵菌剂的研究

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The compound starter of Pingxiang Cuocai

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