葡萄酒中生青气味的研究进展

谷晓博, 张雪, 王克清, 金刚, 马雯

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (12) : 277-284.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (12) : 277-284. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025991
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葡萄酒中生青气味的研究进展

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Recent advances on green flavor in wine

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