不同贮藏温度对白鲢肌肉品质及营养成分的影响
万金娟, 夏爱军, 薛晖, 邵俊杰, 张美琴, 沈美芳, 赵彦华, 孙梦玲
食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 164-169.
不同贮藏温度对白鲢肌肉品质及营养成分的影响
Effects of different storage temperature on the muscle quality and nutritional components of silver carp(Hypophthalmichthys molitrix)
{{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
〈 | 〉 |