贝莱斯芽孢杆菌固体发酵瓜尔豆粕的活性成分、溶栓及抗氧化活性

刘宏; 骆珅; 江正强; 杨绍青; 刘军; 闫巧娟

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026211

PDF(1771 KB)

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (13) : 126-132. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026211

生产与科研应用·

贝莱斯芽孢杆菌固体发酵瓜尔豆粕的活性成分、溶栓及抗氧化活性

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Bioactive components, fibrinolytic and antioxidant activities of the solid-state fermentation of guar meal by Bacillus velezensis

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收稿日期修回日期出版日期

2020-10-18 2021-01-07 2021-07-15

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2021-08-02

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