贺兰山东麓产区不同单品种葡萄酒风味物质特征分析

葛谦, 曹彩霞, 吴燕, 李彩虹, 张静, 王晓菁, 杨斌琨, 闫玥

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 256-264.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (17) : 256-264. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026260
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贺兰山东麓产区不同单品种葡萄酒风味物质特征分析

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Flavor characteristics of varieties wines from eastern foot of Helan Mountain

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