光敏剂介导光动力杀菌在食品中应用的研究进展

熊晓辉, 孔佳仪, 张帅, 李晨, 崔晓文

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (22) : 309-318.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (22) : 309-318. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026616
综述与专题评论

光敏剂介导光动力杀菌在食品中应用的研究进展

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Research progress of photosensitizer mediated photodynamic sterilization in food

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