耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究
贺晓洁, 赵良忠, 李明, 周晓洁, 车丽娜, 刘婷, 江振桂, 刘汁琪, 林碧莲, 龚周亮
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (1) : 84-90.
耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究
Screening and breeding of salt-tolerant lactic acid bacteria
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