枇杷叶提取物对冷却肉的保鲜效果

幸晓清, 赵杨, 司风玲

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (7) : 219-225.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (7) : 219-225. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027327
研究报告

枇杷叶提取物对冷却肉的保鲜效果

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Preservative effect of Eriobotrya japonica leaves extract on chilled pork

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