提取方法对真菌多糖得率及结构特征影响研究进展

许艺娴, 周禹慧, 马小清, 董宇, 卢旭

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (5) : 289-301.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (5) : 289-301. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027684
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提取方法对真菌多糖得率及结构特征影响研究进展

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Research progress in the effect of extraction methods on the yield and structural characteristics of fungal polysaccharides

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