κ-卡拉胶/魔芋葡甘聚糖/羧甲基淀粉复合膜及空心胶囊制备

张阳, 张庆, 赵祎, 邓利玲, 钟耕

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (8) : 150-158.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (8) : 150-158. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027795
研究报告

κ-卡拉胶/魔芋葡甘聚糖/羧甲基淀粉复合膜及空心胶囊制备

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Preparation of κ-carrageenan/konjac glucomannan/carboxymethyl starch composite film and hollow capsule

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