莴苣功能成分及生理活性研究进展

杨开, 李精精, 董旭军, 邹仙果, 孙培龙

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (8) : 329-335.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (8) : 329-335. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027809
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莴苣功能成分及生理活性研究进展

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Recent advances on functional components and physiological activities of Lactuca sativa

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