不同成熟度红梅杏品质及挥发性物质研究

侯晓健, 张浩宇, 张光弟, 张昆明, 许昌, 姜仓

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (10) : 177-182.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (10) : 177-182. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027888
研究报告

不同成熟度红梅杏品质及挥发性物质研究

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Study on the quality and volatile compounds of Hongmei apricot with different maturity

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