香菇柄多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性
李顺峰, 许方方, 崔国梅, 田广瑞, 高帅平, 刘丽娜, 王安建, 魏书信
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (3) : 130-134.
香菇柄多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性
Acetylation modification of Lentinus edodes stipe polysaccharide and its antioxidant activity
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