体外模拟柴达木大肥菇胞内多糖在幼龄肠道的消化特征

张奋搏, 胡世成, 谢惠春, 焦迎春

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (2) : 122-130.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (2) : 122-130. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028614
研究报告

体外模拟柴达木大肥菇胞内多糖在幼龄肠道的消化特征

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In vitro simulation of the digestive characteristics of Agaricusbitorquis (Quél.) Sacc. intracellular polysaccharides in the intestinal tract of children

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