益生菌与益生元组合的筛选及体外发酵特性研究

李雅丽, 王默涵, 赵雯, 段素芳, 刘伟贤, 陈萌, 刘义凤, 段盛林, 洪维鍊

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (7) : 50-57.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (7) : 50-57. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028781
研究报告

益生菌与益生元组合的筛选及体外发酵特性研究

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In vitro fermentation characteristics by different combination of probiotics and prebiotics

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