体外仿生消化对金银花醇提物成分及抗氧化活性的影响

孙纯勇, 王玲娜, 颜培正, 张永清, 李佳, 赵东升

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (1) : 117-123.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (1) : 117-123. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028972
研究报告

体外仿生消化对金银花醇提物成分及抗氧化活性的影响

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Effects of biomimetic digestion on composition and antioxidant activity of alcohol extracts from Lonicera japonica Thunb. in vitro

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