姜黄素介导的光动力冷杀菌技术在食品中的研究进展
张帅, 刘若雨, 李晨, 姚丽丽, 熊晓辉, 崔晓文
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (12) : 301-306.
姜黄素介导的光动力冷杀菌技术在食品中的研究进展
Research progress of curcumin-mediated photodynamic cold pasteurization in food
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