低氮源培养对鼠李糖乳杆菌胁迫耐受能力的影响
王岱, 韩越眉, 桂亚, 虞星彤, 瓦云超, 顾瑞霞, 张臣臣
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (10) : 78-83.
低氮源培养对鼠李糖乳杆菌胁迫耐受能力的影响
Influence of nitrogen sources on the stress tolerance of Lactobacillus rhamnosus
{{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
〈 | 〉 |