可生物降解抗菌活性包装膜在动物源性食品中的应用研究进展

谢兆华, 李洪军, 李敏涵, 程成鹏, 余思洁, 贺稚非

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (9) : 295-302.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (9) : 295-302. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029359

可生物降解抗菌活性包装膜在动物源性食品中的应用研究进展

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Research progress on the application of biodegradable antibacterial packaging film in animal-derived food

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