植物精油壳聚糖基活性包装膜的制备及保鲜效果研究

周文艺, 蔡文韬, 吴泽玲, 何芳, 冯丽娜, 吉薇, 贾宝珠

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 157-165.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (24) : 157-165. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029563
研究报告

植物精油壳聚糖基活性包装膜的制备及保鲜效果研究

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Study on preparation and fresh-keeping effect of chitosan-based active packaging film of plant essential oil

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