超高液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术定量牛奶中主要蛋白质

韩静雯, 李国辉, 钟其顶, 王道兵, 班楠, 刘洋

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (23) : 300-305.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (23) : 300-305. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030460
分析与检测

超高液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术定量牛奶中主要蛋白质

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Quantification of major proteins in milk based on ultra-performance liquid chromatography-quadruple/time of flight-mass spectrometry

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